药膳类,蟹黄二冬防老抗衰,内容：【原料】天门冬50克，银耳100克，冬瓜400克，红萝卜200克，芥兰900克，淀粉、盐、糖、高汤、姜汁、味精各适量。【制作】①将天门冬煎二遍，过滤，取滤液；用滤液泡发银耳，将银耳...

药膳类,老人尿频食疗解忧,内容：人到老年，小便频繁现象十分普遍，这主要是由于肾气不固、身体虚弱所致。除必要的药物治疗外，现介绍几种很有效果的保健药膳。1、韭菜炒虾仁鲜虾仁200克，洗净沥水，放入碗内，加鸡蛋清40...

药膳类,药膳:让您聪明不“绝顶”,内容：头发的生长与脱落，润泽与枯槁，都和饮食有关。由于饮食是人体获得营养和能量的来源，对于脱发患者来说，均衡的营养是生发、美发的根本之道，平时饮食尤要注意：食入足量的含丰富蛋白质的食物，...

药膳类,“养人”食物也“伤人”,内容：夏日饮食不仅要注意食品卫生安全，还要注意食物的“个体化”，即食物的温热、寒凉与平等天然属性。要与摄食者的体质和目前的健康状况保持一致。有些食物本来“养人”，但如果食用不当，也会“伤...

药膳类,苦杏仁乱吃惹事端,内容：果仁是我们常吃的一类食品，果仁的种类繁多，其中杏仁也有好多品种。有些果仁里含有一种氰甙的毒素，吃了以后可引起中毒，尤以苦杏仁引起的中毒最为多见，且后果严重。1959年江苏南通市医药...

药膳类,春吃艾叶增食欲,内容：用艾叶做成的糍粑、饺子、包子等食品，深受大家喜爱。最近，一股吃艾叶之风正从乡村刮到广州，偏僻山区的艾糍粑、艾叶煎蛋、艾叶肉丸子等相继进入了一些酒家，深受食客欢迎。注意适时饮食、食疗...

药膳类,感冒了光喝姜汤没有用,内容：得了感冒可还没到打针吃药的程度，很多人会自己采用食疗的方法，比如喝点红糖姜汤、白萝卜汁或鸡汤。但这些方法真的有效吗，在感冒的不同阶段，所吃的食物是否也应该不同呢？台湾《康健》杂志近...

药膳类,黑木耳祛病的食疗良方,内容：黑木耳，是木耳的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。本品既可食用，又可入药，是药食兼用之品。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实...

药膳类,不同鱼的不同保健功能,内容：◆鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液...

药膳类,豆腐和菠菜不要一起吃,内容：无论是寒冬还是炎夏，火锅总是人们喜爱的美味。但只有科学地食用火锅，才能在享受美味的同时获得营养。人们在夏季也越来越喜爱吃火锅，其实，只要吃法得当，夏天吃火锅可以祛汗除湿、促进新陈代...