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阿胶糕里面为什么要放桂圆啊
综上所述，阿胶糕里面放桂圆是为了增强其滋补功效，提升口感，并充分利用桂圆的药理作用为人体提供多种营养素。
阿胶糕里放桂圆主要是为了增强其滋补功效和改善口感。具体来说：增强滋补功效：补气血：桂圆肉性温味甘，具有益心脾、补气血的功效。与阿胶相结合，能够进一步增强阿胶糕的滋补效果，对于气血不足、心脾虚损的人群尤为适宜。
阿胶糕里面之所以要放桂圆，是因为桂圆营养价值高。桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
桂圆肉，又称元肉，其性温味甘，能够补益心脾，补充气血。它具有良好的滋养补益作用，可以补气血、益智宁心、安神定志，对于因心脾虚损、气血不足所导致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状有很好的疗效。药理研究表明，龙眼含有葡萄糖、蔗糖以及维生素A、B等多种营养素。