夏季人参这么保存
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如何风干人参
1、蒸熟风干法将鲜人参洗净后蒸熟（蒸制时间根据人参大小调整，通常10-20分钟），取出后置于通风良好的阴凉处自然风干。此方法通过高温灭活部分酶活性，减少营养流失，同时利用自然风加速水分蒸发，适合家庭长期保存。关键点：蒸制后需彻底冷却再风干，避免温差导致表面结露。
2、鲜人参风干的关键在于恒温慢烘与通风防霉，传统方法需15-30天，现代设备可缩短至5-7天。理解了目标后，自然要关注具体操作。鲜参洗净后需用软刷轻轻刷去缝隙泥土，避免损伤表皮。随后用棉线穿过参须捆绑悬挂，或平铺于竹筛上，置于阴凉通风处。每日翻动一次确保均匀脱水，表皮皱缩后调整为中小火候持续慢烘。
3、方法一：太阳晒法 选用鲜翠绿、结实的人参，洗净晾干。以东西走向为主，越平越好，地面不用铺垫，直晒。不用晒得太干，至半干即可。太阳晒法适于夏耕夏种的地区，一周即可晒干。方法二：风干法 这种方法适用于地面不平、阴雨天气多的地区。人参晒单枝，枝间距离2-3cm，并用线把它们系在枝上。
4、要把新鲜人参成功晒成干参，可参考以下步骤。首先，将新鲜人参进行清洗，去除表面的泥土等杂质，但注意动作要轻柔，避免损伤人参。清洗后，把人参放在通风良好且阴凉的地方，先让其初步风干一段时间，大概半天到一天，让表面水分自然挥发一部分。
5、如果没有烘干机，继续置于通风阴凉处自然风干是更传统的方法，只是耗时更长，可能需要2-4周，需要极大耐心。 储存收藏判断人参是否完全干透的标准是：主体坚硬，须根轻易可折断，相互敲击有清脆声。
夏天如何保存中药夏天如何保存中药材
1、通过利用某些药材之间的特殊性质，如气味、化学成分等，来达到相互抑制、防止变质的目的。具体实例：如泽泻与丹皮同贮，泽泻不生虫，丹皮不变色；蕲蛇中放花椒，可以防虫；鹿茸中放樟脑，可以防潮；瓜蒌、蛤士蟆油中放酒，也可以达到防腐的效果。综上所述，中药的保存方法应根据药材的性质、数量以及保存条件等因素综合考虑，选择最适合的方法进行保存，以确保中药的质量和疗效。
2、对于怕热的药材，可以采用干砂或稻糠埋藏的方式密封，以保持药材的干燥和新鲜。对于贵细药材，为了保持其品质，可以采用充入二氧化碳或氮气的方式进行密封保存，以减少氧化反应的发生。冷藏法 冷藏法适用于部分中药的保存。
3、药物在采集以后，都应采取一定的加工处理，以便贮藏。如系植物类药品，采集后应先除去泥土杂质和非药用部分，洗净切断，除鲜用外，都应根据药物的性质，及时放在日光下晒干，或阴干，或烘干，分别保藏。有些含水分较多的药物如马齿苋等，可在洗净后切断，多晒几天，才能晒干。